Laurent Roussin, directeur général de l’hôtel Royal Palace à Évian-les-Bains (74) depuis 2014, prend également la tête de l’hôtel Ermitage. Ces deux 4 étoiles font partie de l’Evian Resort, propriété du groupe Danone, qui compte un centre thermal ou encore un casino. Précédemment, Laurent Roussin a officié pendant près de 20 ans au sein du groupe Barrière à Deauville (14), où il a notamment dirigé le Royal.
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