Selon une étude réalisée par l’université de Boston (États-Unis), la consommation de boissons sucrées (sodas, jus de fruits avec ajout de sucre) favoriserait le vieillissement du cerveau et notamment la maladie d’Alzheimer. 4 000 personnes, de plus de 30 ans, ont été étudiées grâce à des IRM et des tests psychologiques pour parvenir à ce constat. Plus la consommation de boissons sucrées est élevée, moins les scores aux tests psychologiques sont faibles. Les personnes qui consomment une à deux boissons sucrées par jour, ont en moyenne un cerveau vieux de 5,8 ans de plus que les autres.