Il mange tout sur son passage, survit à des températures élevées et s’adapte à tous les milieux. Ce tueur sans foi ni loi, c’est le crabe bleu qui sévit depuis trois ans dans les lagunes des côtes méditerranéennes et adriatiques.
Arrivés des États-Unis dans les eaux de ballast des cargos, ce vorace y coule des jours tranquilles sans être inquiété, puisqu’il n’y a aucun prédateur. Aujourd’hui, le crabe bleu figure parmi 100 espèces considérées comme les plus invasives de ces mers.
Mais ses origines pourraient se retourner contre lui. Très apprécié, notamment par une partie de la population américaine pour sa chair, les autorités réfléchissent à le commercialiser. La meilleure façon de s’en débarrasser serait donc de le manger…