Selon des chercheurs du Virtual Human Interaction Lab de l’université de Stanford (États-Unis) et de la Nanyang Technological University de Singapour, il serait possible de transformer les habitudes alimentaires grâce à la réalité virtuelle. Il s’agirait de recréer artificiellement l’odeur, l’apparence et même la saveur des aliments. Faisant ainsi croire au cerveau que le repas équilibré est également savoureux. Concrètement, l’individu pourrait se nourrir de plantes en pensant manger de la viande rouge. Une invention a déjà été élaborée dans ce sens. Développé à l’Université nationale de Singapour, le « vocktail » est effectivement capable de reproduire le goût et l’odeur de n’importe quelle boisson.