La réouverture au printemps du Lutetia (75), après plus de trois ans de travaux, va permettre l’embauche de 300 personnes en renfort des 100 salariés de l’hôtel. Un plan de recrutement justifié par la montée en gamme de l’établissement du groupe israélien Alrov qui affichera cinq étoiles et vise le label « palace ». Les postes créés concerneront le nouveau spa de 700 m2, la cuisine et le bar.