Christine Guérard, fille d’Adrien Barthélémy, le fondateur de la Chaîne Thermale du Soleil, dont elle avait pris la direction depuis 2001, est décédée fin octobre. Elle était, depuis janvier 1967, à la tête de la station thermale landaise d’Eugénie-les-Bains. Elle y a créé, avec son époux, le chef étoilé Michel Guérard, l’établissement les Prés d’Eugénie, pour lequel il a développé et mis en oeuvre le concept d’alimentation santé. Christine Guérard était particulièrement attentive à la mise en valeur des intérieurs mais également aux espaces extérieurs, mettant ses sensibilités au service de ses responsabilités thermales et hôtelières. Quarante ans après, le domaine est désormais un Palace dont il vient de recevoir la distinction, et jouit d’une reconnaissance internationale. L’équipe d’Aquæ présente ses plus sincères condoléances à la famille ainsi qu’à tous ses proches.