Selon des études réalisées par Catherine Féart et Cécilia Samieri, chercheuses Inserm de l’unité 1219 Bordeaux Population Health (BPH) (Inserm/ Université de Bordeaux), une carence en vitamine D accroîtrait le risque de développer la maladie d’Alzheimer. 10 000 personnes, âgées de 65 ans et plus, ont été étudiées depuis 2000 : des tests neuropsychologiques ont ainsi été menés ainsi que des examens sanguins. Les chercheurs ont été en capacité de constater que les participants ayant une carence (25%) ou une insuffisance (60%) en vitamine D avaient deux fois plus de risque de développer une démence et que cette probabilité était multipliée par près de 3 pour la maladie d’Alzheimer par rapport à l’échantillon possédant un bon taux de vitamine D.
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