Le Splendid Hotel & Spa de Nice (06) vient d’obtenir l’Éco-label européen. Membre de la Collection Warwick International Hotels, l’établissement 4 étoiles qui dispose de 128 chambres et d’un spa, a développé une démarche environnementale qui l’a amené à recevoir ce référentiel : panneaux solaires pour chauffer la piscine panoramique, installation d’économiseurs d’énergie dans toutes les chambres, achat deplus de 1 500 ampoules LED et mise en place du tri sélectif. Le restaurant de l’hôtel devrait lui aussi jouer le jeu et adopter une nouvelle carte axée sur des produits biologiques et locaux.