Aix-en-Provence perdait en 1998 son agrément « eau thermale » suite à une contamination par les légionnelles. Depuis, la ville hésite sur son positionnement stratégique. Certes, les thermes de Sextius, exploités par le groupe Partouche, affichent un taux de fréquentation croissant avec une offre calibrée pour un public de jeunes actifs plutôt locaux, séjours courts ciblés sur le bien-être. Aix se pose la question du redéploiement de sa filière qui passera vraisemblablement par de nouveaux partenariats et une nouvelle procédure pour l’obtention du statut thermal pour ses eaux.